Αριθμός καταγωγής: | 118-71-8 | EINEC ΑΡΙΘ.: | 204-271-8 |
---|---|---|---|
ΔΝ: | C6H6O3 | MW: | 126.11 |
Εμφάνιση: | Λευκή σκόνη | Χρήση: | Sweetners |
Πακέτο: | 25kg/τυμπανο | Καθαρότητα: | 99% |
Επισημαίνω: | Γεύματα και Αρώματα της ΛΔΚ,Γεύματα και Αρώματα,Ισομαλτιτόλη Μαλτόλη |
Τεχνητά πρόσθετα τροφίμων Ενισχυτής γεύσης λευκή σκόνη Μαλτόλη για τρόφιμα Ποτά Κοσμητικά και Ιατρικά
Βασικές πληροφορίες
Ονομασία προϊόντος: Maltol
Συνώνυμα: Isomaltitol
Αριθμός CAS: 118-71-8
Αριθμός EINECS: 204-271-8
Μοριακός τύπος: C6H6Ο3
Μοριακό βάρος: 126.11
Ιδιότητες και προδιαγραφές
Μια λευκή κρυσταλλική σκόνη μυρίζει σαν καραμελιωμένη ζάχαρη και βαμβάκι.
1g μαλτόλης διαλύεται σε 80ml νερού, 21ml αιθανόλης, 80ml γλυκερίνης και 28ml προπυλενογλυκόλης.
Πρότυπο ποιότητας
Συμμόρφωση με το εθνικό πρότυπο ποιότητας QB/T2642-2004 της ΛΔΚ και FCC-IV των ΗΠΑ
Στόχος της προσφυγής | Μονάδα | Τεχνικό Πρότυπο | ||||
Εμφάνιση | Λευκό | Κρυστάλλιο | ||||
Διαλυτότητα στην αιθανόλη | χρωματιστά και καθαρά | |||||
% | ≥ 99.0 | |||||
Καθαρότητα | ||||||
°C | 160-163°C | |||||
Σημείο τήξης | ||||||
% | ≤0.5 | |||||
απώλεια κατά την ξήρανση | ||||||
% | ≤ 0.2 | |||||
Υπόλοιπα κατά την ανάφλεξη | ||||||
PPM | ≤ 10 | |||||
Βαρέα μέταλλα (ως Pb) | ||||||
PPM | ≤ 1 | |||||
Ως ((Ω2Ο3) | ||||||
PPM | ≤ 1 | |||||
Φε | ||||||
Εφαρμογή
Η μαλτόλη είναι ένας ενισχυτής γεύσης που χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες τροφίμων, ποτών, καπνού, ζυθοποιίας, καλλυντικών και φαρμακευτικών προϊόντων.Η μαλτόλη θα αυξήσει και θα διατηρήσει τη γλυκύτητά και τη μυρωδιά τους.Χρησιμοποιείται επίσης σε συνθετικά για τρόφιμα, τσιγάρα και καλλυντικά.
Πακέτο
Βαρέλι από χαρτόνι: 320mm*420mm Καθαρό βάρος: 25kg
Η παραπάνω συσκευασία είναι σφραγισμένη με διπλές σακούλες πολυαιθυλενίου ασφαλή για τα τρόφιμα.
Αποθήκευση
Να φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Προστατεύεται από την ηλιακή ακτινοβολία και φυλάσσεται σε στενά δοχεία.
Αποφύγετε τη μόλυνση