102% αγνότητα CAS 64519-82-0 γλυκαντικές ουσίες Isomalt πρόσθετων ουσιών τροφίμων

Υψηλής ποιότητας Λευκή σκόνη γλυκαντικών Isomalt για τρόφιμα με καλή τιμή

Βασικές πληροφορίες

Όνομα προϊόντος: ISOMALT

Συνώνυμα: Isomaltitol

Αριθμός CAS: 64519-82-0

Αριθμός EINECS: 613-617-0

Μοριακός τύπος: C12H24O11

Μοριακό βάρος: 344.31

Ιδιότητες και προδιαγραφές

λεπτομέρειες για το προϊόν Isomalt
Λευκό, άοσμο κρύσταλλο, γλυκό, γλυκό περίπου 45% ~ 65% σακχαρόζη, ελαφρά υγροσκοπικό,
Συστήματα τήξης 145~150°C, ειδική περιστροφή ≥+91,5° (4% υδατικό διάλυμα, M/V)
· Λύσιμο στο νερό, η διαλυτικότητά του στο νερό είναι χαμηλότερη από αυτή της σακχαρόζης σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά κοντά στη σακχαρόζη όταν θερμαίνεται, αδιάλυτη σε αλκοόλη αιθανόλης.
Μετά την ενζυμική μετατροπή από σακχαρόζη σε ισομαλτική κετόζη, καταλυτική υδρογόνωση, συγκέντρωση, κρυστάλλωση και διαχωρισμός.
Το προϊόν αυτό έχει συνεργική δράση με άλλα γλυκαντικά και μπορεί να καλύψει την κακή επιδόρπωση ορισμένων γλυκαντικών υψηλής γλυκότητας.Η θερμική αξία του προϊόντος αυτού είναι περίπου η μισή της σακχαρόζης,και δεν έχει σημαντική επίδραση στα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης στο πλάσμα- Χωρίς τερηδόνα, χωρίς αντίδραση Μπράουνινγκ.

Εφαρμογή:

Χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό τροφίμων

Συσκευή και αποθήκευση:Συσκευάζεται σε 25KG/ BAG και φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος.