Τροφικά πρόσθετα Νέας γενιάς ρυθμιστές οξύτητας DL-μαλικού οξέος για τρόφιμα και ποτά
Βασικές πληροφορίες
Ονομασία προϊόντος: DL-μαλικό οξύ
Σύνθετα: 2-υδροξυ-εμβρυοξύ, DL-APPLE ACID
Αριθμός CAS: 617-48-1
Αριθμός EINECS: 210-514-9
Μοριακός τύπος: C4H6O5
Μοριακό βάρος: 134.09
ΕπιστήμηΠΕιδικότητες
Λευκή κρυσταλλική σκόνη με ισχυρή υγροσκοπικότητα και διαλυτή σε νερό και αιθανόλη
Προδιαγραφές
| Άρθρο |
Δείκτης |
| Περιεχόμενο |
990,0·100,5% |
| Περιεκτικότητα σε φουμαρικό οξύ |
≤ 1,00% |
| Περιεκτικότητα σε μαλεϊκό οξύ |
≤ 0,05% |
| Περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα (κατά Pb) |
≤ 10 ppm |
| Περιεκτικότητα σε αρσενικό (As) |
≤ 2 ppm |
| Απομεινάρια καύσης |
≤ 0,10% |
| Υλικά αδιάλυτα στο νερό |
≤ 0,10% |
| Ειδική φωτεινότητα περιστροφής |
-0,10+0,10° |
| Πεδίο τήξης |
127°132°C |
Εφαρμογή
Ο ουρανίσκος έχει μεγαλύτερη οξύτητα σε σύγκριση με το κιτρικό οξύ (η οξεία γεύση είναι 20% ισχυρότερη από το κιτρικό οξύ),χαμηλότερη θερμική ισχύΗ βλάβη από τη διάβρωση είναι αδύναμη και η φθορά του σμάλτου των δοντιών είναι μικρή, γεγονός που δεν βλάπτει το στόμα και τα δόντια.Το γαλακτοξύ είναι μια νέα γενιά οξύτητας τροφίμων, το οποίο είναι γνωστό ως στα βιολογικά και διατροφικά πεδία. ο πιο ιδανικός παράγοντας οξύτητας τροφίμων Χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλά είδη τροφίμων, όπως κρασί, ποτό, μαρμελάδα, τσίχλα και ούτω καθεξής.Έχει γίνει ο τρίτος οξύς παράγοντας τροφίμων μετά το κιτρικό οξύ και το γαλακτικό οξύΕίναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα οργανικά οξέα στην παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων.
Η γεύση και η γεύση μπορούν να βελτιωθούν προσθέτοντας γαλακτικό οξύ σε δροσερά ποτά, ποτά σε σκόνη, ποτά γαλακτικού οξέος, ποτά γάλακτος και ποτά χυμού.Μαλικικό οξύ με δύο πεπτιδικά συνθετικά γλυκαντικά αστερμίδιοΚαθώς η όξινη γεύση του είναι καλύτερη από το κιτρικό οξύ, η εφαρμογή του γαλακτοξέα στη βιομηχανία τροφίμων έχει σταδιακά αντικαταστήσει το κιτρικό οξύ τα τελευταία χρόνια.Όταν υπάρχει κάποια ποσότητα πεκτίνης και ζάχαρηςΤο οξύ μαλίκ μπορεί να κάνει το φαινόμενο της πεκτίνης ζελέ, έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει κέικ φρούτων, ζελέ ζελέ και πουρέ κλπ.
Περιέχει φυσικά ενυδατικά συστατικά του ελαφρού οξέος, μπορεί εύκολα να διαλυθεί σε σύνδεση μεταξύ ξηραντικής νιφάδας νεκρών κυττάρων.να κάνει το δέρμα ευαίσθητο, απαλό και ελαστικό, τόσο ευνοημένο στις καλλυντικές παρασκευές.
Μία από τις πρώτες ύλες για τη σύνθεση του οξέος μαλίκου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως απορρυπαντικό, φθοριούχο λευκαντικό.Οι πολυεστέρες και οι ρητίνες αλκίνων που παράγονται με γαλακτοξείδιο είναι ένα είδος πλαστικού με ειδική χρήσηΤο ελαφρύ οξύ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βιομηχανικός καθαριστικός παράγοντας, στερεωτικός παράγοντας ρητίνης, πλαστικοποιητής συνθετικών υλικών, πρόσθετο ζωοτροφών κλπ.
Συσκευή:25 kg/χαρτοσακούλα
Αποθήκευση:Αποθήκευση φωτός, κλειστή, στεγνή και δροσερή.
Το μήνυμά σας πρέπει να αποτελείται από 20-3.000 χαρακτήρες!