| Καμία περίπτωση.: | 137-66-6 | Άλλα ονόματα: | Του ασκορβυλίου palmitate |
|---|---|---|---|
| Τύπος: | Συντηρητικά | ΔΝ: | C22H38O7 |
| Εμφάνιση: | Λευκή σκόνη | Αξία: | Κατηγορία τροφίμων |
| Χρώμα: | Λευκό | ||
| Επισημαίνω: | Cas 137-66-6 Αντιοξειδωτικό ασκορβιλπαλμιτάτη,Αντιοξειδωτικό Ασκορβυλπαλμιτάτη τροφίμων,Λευκή σκόνη αντιοξειδωτικό ασκορβυλοπαλμιτάτη |
||
Τροφικά πρόσθετα Cas 137-66-6 Αντιοξειδωτικό τροφίμων Ασκορβυλοπαλμιτικό
Ασκορβυλοπαλμιτικό
Ονομασίες: 6-Ο-παλμιτοϊλ-L-ασκορβικό οξύ· L-ασκορβικό οξύ 6-παλμιτάτη· Ασκορβυλοπαλμιτάτη· Βιταμίνη C-παλμιτάτη· L-ασκορβυλοπαλμιτάτη· Ασκορβυλοπαλμιτάτη· 6-Ο-εξαδεκανόιλεξ-1-ενοφουρανό-3-ουλόζη·6-Ο-εξαδεκανούλη-Λ-θεο-εξ-1-ενοφουρανός-3-ουλόζηΛ-ασκορβικό οξύ-6-φλμιτικό; Λ-ασκορβυλικό διπαλμιτικό
Αριθμός υποθέσεως: 137-66-6
Μοριακός τύπος:C22H38O7

Μοριακό βάρος:414.5329
| Χαρακτηριστικά | Λευκή κρυσταλλική σκόνη |
| Αναγνωρισμός | Θετική Ανταπόκριση |
| Σημείο τήξης | Περίπου 190°C |
| PH | 2.1-2.6 |
| Χάλυβα | ≤ 5 ppm |
| Βαρέα μέταλλα | ≤ 10 ppm |
| Υδράργυρος | < 0,1 mg/kg |
| Σημείωση: | < 2 mg/kg |
| Αρσενικό | ≤ 3 ppm |
| Οξαλικό οξύ | ≤ 0,2% |
| Σίδηρο | ≤ 2 ppm |
| Απώλεια της ξήρανσης | ≤ 0,4% |
| Σούλφατική στάχτη ((Απομεινάρια κατά την ανάφλεξη) | ≤ 0,1% |
| Ειδική οπτική περιστροφή | +20,5° ∆+21,5° |
| Αξιολόγηση | 990,0%-100,5% |
| Απομειωτικά διαλύτες | Μεθανόλη: ≤ 3000 ppm |
| Συνολικός αριθμός πλάκες | ≤ 1000 cfu/g |
| Ζύμες και μούχλες | ≤ 100 cfu/g |
![]()