Καμία περίπτωση.: | 137-66-6 | Άλλα ονόματα: | Του ασκορβυλίου palmitate |
---|---|---|---|
Τύπος: | Συντηρητικά | ΔΝ: | C22H38O7 |
Εμφάνιση: | Λευκή σκόνη | Αξία: | Κατηγορία τροφίμων |
Χρώμα: | Λευκό | ||
Επισημαίνω: | Cas 137-66-6 Αντιοξειδωτικό ασκορβιλπαλμιτάτη,Αντιοξειδωτικό Ασκορβυλπαλμιτάτη τροφίμων,Λευκή σκόνη αντιοξειδωτικό ασκορβυλοπαλμιτάτη |
Τροφικά πρόσθετα Cas 137-66-6 Αντιοξειδωτικό τροφίμων Ασκορβυλοπαλμιτικό
Ασκορβυλοπαλμιτικό
Ονομασίες: 6-Ο-παλμιτοϊλ-L-ασκορβικό οξύ· L-ασκορβικό οξύ 6-παλμιτάτη· Ασκορβυλοπαλμιτάτη· Βιταμίνη C-παλμιτάτη· L-ασκορβυλοπαλμιτάτη· Ασκορβυλοπαλμιτάτη· 6-Ο-εξαδεκανόιλεξ-1-ενοφουρανό-3-ουλόζη·6-Ο-εξαδεκανούλη-Λ-θεο-εξ-1-ενοφουρανός-3-ουλόζηΛ-ασκορβικό οξύ-6-φλμιτικό; Λ-ασκορβυλικό διπαλμιτικό
Αριθμός υποθέσεως: 137-66-6
Μοριακός τύπος:C22H38O7
Μοριακό βάρος:414.5329
Χαρακτηριστικά | Λευκή κρυσταλλική σκόνη |
Αναγνωρισμός | Θετική Ανταπόκριση |
Σημείο τήξης | Περίπου 190°C |
PH | 2.1-2.6 |
Χάλυβα | ≤ 5 ppm |
Βαρέα μέταλλα | ≤ 10 ppm |
Υδράργυρος | < 0,1 mg/kg |
Σημείωση: | < 2 mg/kg |
Αρσενικό | ≤ 3 ppm |
Οξαλικό οξύ | ≤ 0,2% |
Σίδηρο | ≤ 2 ppm |
Απώλεια της ξήρανσης | ≤ 0,4% |
Σούλφατική στάχτη ((Απομεινάρια κατά την ανάφλεξη) | ≤ 0,1% |
Ειδική οπτική περιστροφή | +20,5° ∆+21,5° |
Αξιολόγηση | 990,0%-100,5% |
Απομειωτικά διαλύτες | Μεθανόλη: ≤ 3000 ppm |
Συνολικός αριθμός πλάκες | ≤ 1000 cfu/g |
Ζύμες και μούχλες | ≤ 100 cfu/g |